“吃货们”的福音来啦！

鲤城区首届老字号文化节

火热进行中！

25家老字号集体亮相

经典美食让你吃到嘴软！

赶紧来打卡吧！

　　“3—2—1启动！”昨天下午，在鲤城区开元盛世广场，随着到场嘉宾一同推动活动启动杆，鲤城区首届老字号文化节正式启动！据悉，此次活动以“匠人匠心 守正创新”为主题，集合辖区25家老字号，为市民游客奉上一场泉州小吃盛宴。

　　市商务局副局长简国红、副区长吴小纲出席活动，并和到场嘉宾共同启动活动

　　“我们将弘扬传统文化，提升老字号价值；恪守诚信经营，树立老字号口碑；务实开拓创新，焕发老字号活力……”启动仪式上，老字号企业负责人共同宣读《老字号行业自律承诺书》，这是对消费者的承诺，是对品牌的守护，更是对良好营商环境的共筑。

老字号企业代表宣读自律承诺书

主办方为参展老字号企业颁发参展纪念牌

　　启动仪式结束后，美食盛宴正式拉开帷幕。秉正堂石花膏、阿公麻糍、涂门贡糖、东街钟楼肉粽……琳琅满目的泉州小吃瞬间吸引了周边市民目光，大家边吃边逛，现场气氛火爆热烈。

　　“这个活动很好，把鲤城的特色小吃都聚在一起，让我们一下子就能吃到这么多老字号美食。”市民傅女士告诉记者，她在网上看到活动预告后，下午便带着孩子到现场逛一逛，除了品尝美食，也希望能让孩子了解本土美食文化，增进对家乡的了解。

　　各色美食当前，市民们大快朵颐，老字号企业的工作人员们则忙得团团转，现场一派火热。不少市民在品尝完美食后，又买了一些，打包带走。“品尝了肉粽和石花膏，想买一些蒜蓉枝带回家里吃。”市民李小姐说道。

　　记者发现，这不仅是一次舌尖之旅，还是视觉之旅。不少老字号企业现场制作，例如现包麻糍、现炸浮粿……既保证了食材的鲜活和小吃的原汁原味，市民还可以近距离了解老字号的选材、用料和制作过程，可谓双重享受。

　　“我们卖的牛肉羹都是现场制作，这么冷的天，热乎乎吃一碗很舒服！” 好成财牛排馆负责人黄财成告诉记者，此次他们还带来了伴手礼，市民购买后只需根据说明简单处理，就能在家做出同款地道的牛肉羹。 “我们店的牛排已经传承四代，在坚持传统味道的同时，我们也在做一些新的尝试，希望让泉州美食可以走得更远。”

　　据了解，此次活动共集合了25家老字号企业，26个展位，30多款地道小吃，活动将持续至11月21日，每日9:30到22:00，有兴趣的市民千万别错过。

　　老字号凝聚了几代人的心血和智慧，是深入市民心中的“民族品牌”，蕴含着宝贵的文化价值和经济价值。目前，鲤城区共有中华老字号8家，福建老字号6家，泉州老字号12家，数量居全市前列。为实现老字号高质量发展，今年5月，鲤城区老字号产业协会正式成立，现已有成员单位36家。接下来，鲤城区还将举办主题沙龙、新媒体课堂等活动，多方位、多维度推动老字号做大做强。