全区各餐饮经营主体：

　　随着中秋、国庆“双节”临近，消费进入“金九银十”旺季，世遗古城也将再掀旅游高峰，做为文旅经济的重要环节，餐饮服务是促进消费、繁荣市场的重要抓手，为强化行业自律，打造最具烟火气的旅游目的地，区商务局联合区餐饮协会、老字号协会向全区餐饮行业市场主体发出如下倡议：

　　1.坚持诚信经营，共同维护行业形象。遵守法律法规和行业相关规定，规范执业标准，依法明码标价，不虚假标价、模糊标价，不误导、不诱导消费者，在显著位置张贴“样板餐”，真实全面展示菜品实物和份量，做到味美量足价明，自觉抵制掺假使假、以次充好、以假乱真、强买强卖等违法行为。

　　2.坚持文明经营，营造良好消费环境。尊重消费者权益，热情解答消费者咨询，注重品牌建设和维护，开展各种促销活动，有条件的餐饮店推出“文化宴”、“特色宴”，满足消费者个性化需求。践行“光盘行动”，推行“小份餐”，主动提供“公筷、公勺”、剩余餐食打包提醒等服务。

　　3.坚持安全经营，共同维护市场秩序。严格遵守食品安全法律法规，确保食材来源可追溯、加工过程规范，杜绝使用过期、变质食材，让消费者吃得放心。牢固树立“企业是第一责任人”的主体意识，全面系统地开展油烟管道、燃气、电器、消防等环节的隐患自查工作，严防安全事故发生，努力营造安全、放心的消费环境。

　　祝各位餐饮从业者事业蒸蒸日上，生意兴隆发达！

泉州市鲤城区商务局

泉州鲤城餐饮产业协会

泉州市鲤城区老字号产业协会

2024年9月14日