各餐饮经营主体：

　　2025新春将至，为进一步擦亮鲤城“世遗风味”美食名片，展现古城餐饮行业风采、切实提升消费者的获得感、幸福感和安全感，打造最具烟火气的旅游目的地，现面向全体餐饮企业发出如下倡议：

　　一、诚信经营，维护市场秩序

　　自觉遵守法律法规和行业相关规定，规范执业标准，依法明码标价，杜绝虚假促销和价格欺诈行为，履行服务承诺，共同维护良好的市场秩序，树立古城餐饮行业良好形象。

　　二、丰富菜品，倡导合理消费

　　结合春节传统习俗和广大消费者需求，丰富特色菜品，提供多样化的选择，满足不同人群的口味偏好。在菜单上标注菜品的分量、食材和营养成分，显著位置张贴“样板餐”，真实全面展示菜品实物和份量，鼓励消费者适量点餐，方便消费者做出合理选择。

　　三、提升服务，营造温馨氛围

　　加强员工培训，提高服务意识和专业技能，确保服务热情、周到、高效。在餐厅内增添春节元素，营造浓厚的节日氛围。积极主动回应消费者诉求，认真听取意见和建议，开展各种促销活动，满足消费者个性化需求。

　　四、严控品质，确保食品安全

　　严格执行从业人员健康管理、食品食材进货查验、索证索票、添加剂使用登记、加工过程控制、食品留样、餐饮具消毒保洁等管理制度。

　　五、开展自查，打造安全环境

　　严格落实安全生产主体责任，全面系统地开展油烟管道、燃气、电器、消防等环节的隐患自查工作，严防安全事故发生，努力营造安全、放心的消费环境。

泉州市鲤城区商务局

泉州市鲤城区市场监管局

泉州市鲤城区诚信促进会

泉州市鲤城区餐饮协会

泉州市鲤城区老字号产业协会