那什么是健康生活方式呢？ 

’所谓健康生活方式就是我们在日常工作学习生活当中，慢慢养成的有益于身心健康的良好的行为习惯。比如每天按时作息不熬夜，一日三餐按时就餐，每餐七八分饱，不挑食；坚持体育锻炼和各种身体活动；不吸烟不酗酒；每天保持愉悦的心情；每天早晚刷牙，餐后漱口；遇到身体不舒服及时看医生；每年进行一次有针对性的体检，等等。

要做到食物多样，谷类为主。 

平衡膳食是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食的基本原则。每天吃的东西应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入12种以上的食物，每周25种以上。

要做到吃动平衡，健康体重。 

体重是评价一个人营养和健康状况的重要指标，而保持健康体重的关键就是要做到吃动平衡。各个年龄段都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。体重过低和过高均容易增加疾病的发生风险。推荐每周至少5天中等强度身体活动，每次不少于30分钟，累计不少于150分钟，尤其是我们坐在办公室的工作族，应该每小时站起来动一动，动则有益。

要多吃蔬菜水果、奶类和大豆。 

蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，尤其是膳食纤维和植物化学物质对于预防恶性肿瘤的发生有重要作用。奶类和大豆类富含钙、优质蛋白、和B族维生素，对降低慢性病的发病风险具有重要作用。倡导餐餐有蔬菜水果，每天要喝一袋或一盒鲜奶。

每天保证适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。 

鱼、禽、蛋、瘦肉可提供人体所必须的优质蛋白、维生素A、B等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。动物性食物优先选择鱼类和禽类，这两类动物含脂肪相对较低，鱼类含有较多的对健康有益的不饱和脂肪酸，蛋类最好每天一个，蛋白和蛋黄都要吃。这里我要强调的是：过多的食用烟熏和腌制肉可增加肿瘤的发病风险，尽量少吃。

要做到三减，即减盐减油减糖。 

我国多数居民目前摄入的食盐、烹调油过多，这是我国高血压、糖尿病、肥胖和心血管病等慢性病发病率居高不下的重要因素，因此应当培养清淡饮食的好习惯，每天食盐量尽量不超过5克。每天烹调油控制在25-30克。过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生风险，推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。

每天保证充分的水分摄入。 

水是生命之源，人没有食物可以活十来天，要是没有水，撑不过一星期。建议每天喝水1500-1700毫升，且不能等到口渴了才喝，提倡喝温开水或淡茶水，不喝或少喝含糖饮料。每天有两个重要时间点需喝水，一个是早上起床后喝一杯温开水，有利于稀释血液，促进血液循环，也有利于清洗胃肠道，更容易排便。另一个是晚上睡觉前喝一小杯温开水，有利于睡眠和防止夜间缺水，但不能喝太多，以免夜尿增多影响睡眠。

（地方病及慢性非传染性疾病防治所  胡祥炬）