车桥头文阿水丸
来源：鲤城区商务局
时间：2025-01-13 17:31
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车桥头文阿水丸始于1892年，制作技艺独特，取用精华鱼、肉为基本食材，不使用添加剂，制成品品质纯正，味美香醇。并不断探索创新，保持泉州水丸鲜、香、脆、韧等传统品质风味工艺，研发生产了以水丸为主，鸡卷、鱼卷、香肠、扁食、肉燕等丰富的产品种类。获评“中华老字号”“中华名小吃”“中国名优产品”“福建老字号”“泉州老字号”“泉州水丸制作技艺非遗传承人”等。
公安机关备案号：35050202000111
