食
药膳牛尾
以牛尾、人参、枸杞、淮山等为主料。将牛尾洗净，在骨节处切断，氽水捞起；人参、淮山、枸杞和红枣洗净；红枣拍扁去核；煮沸牛骨汤，放入所有食材，武火煮，撇清浮沫，转文火煲，放黄酒再煲，最后下盐调味即可，...
2024-01-15
泉州石花膏
自古以来，沿海的闽南人就以“耕海为田”的方式生产生活。早在明代以前，他们就熟练掌握了熬制、凝冻、食用一种生长在台湾海峡礁石上的海藻：“石花菜”的方法。后来逐渐衍化形成在炎热的季节，最受民众欢迎的闽...
2024-01-02
水门国仔面线糊
水门国仔面线糊在继承传统手艺的基础上创新，以海鲜熬制的高汤烹煮面线糊，味美汤鲜，获得“中华名小吃”、“全国绿色消费餐饮名店”、“福建名小吃”、“泉州市老字号”等一系列荣誉称号。
2024-01-02
钟楼肉粽
“蓝氏钟楼肉粽”品牌有着一百多年的发展史，肉粽软糯可口、香飘四溢深受广大民众的喜爱,先后荣获中华名小吃、福建名小吃、福建省著名商标、泉州十佳名小吃、泉州市老字号等多项殊荣。
2024-01-02
公安机关备案号：35050202000111
